Pechuga de pollo al horno

Muy light no es, pero si se le quita el bacon es más sano...

Ingredientes:

- Pechugas de pollo

- Bacon

- Tomate natural

- Queso en lonchas (yo he utilizado havarti)

- Orégano

- Aceite y sal

Preparación:


Precalentar el horno a 200ºC. Mientras, hacer a la plancha las pechugas de pollo y el bacon salados al gusto.

Una vez hechas, poner en una bandeja para el horno las pechugas, encima de cada pechuga colocar una loncha de bacon, una loncha de queso, una rodaja de tomate y espolvorear un poco de orégano.
Hornear hasta que el queso esté fundido.

La grasilla del bacon y el agua que suelta el tomate dan mucha jugosidad al pollo, y el contraste de sabores es muy rico. Si no queréis que el plato sea tan grasiento, no utilizar bacon, también quedará muy rica y jugosa la pechuga.